当店パティスリー・クロト発祥の富山発信スイーツ『ロール・ブリュレ』…
おかげさまで多くのお客様から大好評☆
なんと驚きの全国の人気パティスリーに波及中♪

いろんなお店のいろんなシェフの方々の、自分とは異なる思想やこだわりが見え隠れしてるようで、聞いたり見たりしてる考案したシェフ本人も嬉しそうです☆

クロトのシェフは、店のスイーツを他店が真似てもどうこう言うような、みみっちい器はしておりません（笑）
逆に自分とは違う考えを持ち、思案されたスイーツは勉強になると嬉しそうにいつも笑ってます♪

いつまでもスイーツに対する探究心と学びを忘れず、日々前進し続ける…そんなシェフの姿をこれからもずっと見届けたいな〜と思った1日でした♪